人均： ¥ 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

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虾爆鳝面-商家点评

虾爆鳝面虾爆鳝面是百年老店奎元馆的传统名点，将剔骨鳝鱼经素油爆、荤油炒、麻油浇，直至鳝片黄脆，再加鲜河虾仁和蛋清炒至白嫩，最后与白面条滚煮，汤汁鲜浓，鳝片吃起来还不用挑刺，很受欢迎。这个独门手艺早就流传至民间，经久不衰，现在大街小巷的面馆都能吃到，它和片儿川是人们点得最多的汤面食。奎元馆的虾爆鳝面虽是一大招牌，现在出品却不太稳定，不必专程试吃，街边小面馆也有不错的出品。推荐店铺流芳面馆(浣纱路店)地址：吴山商圈浣纱路116号电话：0571-87796189营业时间：08:30-21:00人均：22元奎元馆(解放路总店)地址：解放路154号电话：0571-87029012营业时间：06:30-21:00人均：45元

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