人均： ¥71 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 杭州东北菜馆排行榜 第4名

地址： 信义坊商街25-26号

电话： 0571-88269706  

营业时间： 周一至周日：11:00-21:00

东北老家（信义坊店）-商家点评

东北老家于2003年在信义坊扎根，至此成为杭城历史最久，分店最多的东北菜馆。与其他或粗放简陋，或大花大绿的东北餐厅相比，东北老家的装修依然不乏玉米、辣椒串、炕头、丰收图等乡土元素，但整体素雅不突兀，灯光昏暗，晚饭时段还有歌手驻唱，令人耳目一新。

东北老家的拉皮是绝对招牌菜，拉皮透亮又筋道，入口滑溜；数种配菜垫于拉皮之下，顶上一撮用干辣椒炝炒的酱爆肉丝，带有些微辣度；浇汁适应了南方口味，麻酱比例减少，更突出酸甜调味，复合型口感清新又畅爽。

似乎是想要与略为小资的装潢相匹配，东北老家的分量偏小，没了东北菜一贯的大气豪爽。一锅出被戏称为“一碗出”，实则是东北大乱炖，主料可选牛肉或排骨，与豆角和土豆同炖，周边再贴上五个玉米饼子，长时间炖煮后入味非常，素菜口感肥厚糯香，玉米饼甜润扎实，不过从58元/68元的定价来看，肉量较少，性价比不算高。酸菜水饺也很出彩，东北老家的酸菜够味有劲，肉馅也不含糊，毫无怪味，腴而不腥，与酸菜搭配更显馥郁肉香，只是饺子皮太厚，经常煮不透，一口咬下略带粉感。

而锅包肉则可以称得上失望，面衣非常硬，容易刮伤上颚和舌头；里脊肉没经过调味，肉片过干，嚼两下即成粉状；酱汁甜而稀薄，不挂于肉身，只淌于盘底，毫无诚意。其他炖菜如猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、京酱肉丝等东北经典，东北老家的出品倒无过多雷区，只是调味偏咸，如不配饭同食则需要大量灌水。

东北老家的服务人员态度尚可，但服务专业度并不尽人意，漏单和上错菜的情况常有，忙时经常无法及时对客人需求进行反应，甚至不主动领座和上水。餐具2元/副，但杯碗常常不够干净。东北老家分店多数坐落于商场内，为了增加上座率，菜单中也不乏川、湘类菜肴，甚至还有蚕蛹等猎奇食材，为食客提供了东北菜之外的很多选择，不过口味较本家菜系来说更显平庸，好在价格不贵，可以试试。

东北老家（信义坊店）-推荐菜品

东北大拉皮拉皮透亮又筋道，入口滑溜；数种配菜垫于拉皮之下，顶上一撮用干辣椒炝炒的酱爆肉丝，带有些微辣度；浇汁适应了南方口味，麻酱比例减少，更突出酸甜调味，复合型口感清新又畅爽。排骨豆角一锅出实则是东北大乱炖，主料可选牛肉或排骨，与豆角和土豆同炖，周边再贴上五个玉米饼子，长时间炖煮后入味非常，素菜口感肥厚糯香，玉米饼甜润扎实。酸菜水饺东北老家的酸菜够味有劲，肉馅也不含糊，毫无怪味，腴而不腥，与酸菜搭配既酸得过瘾，又透出馥郁肉香，只是饺子皮太厚，经常煮不透，一口咬下略带粉感。其他推荐猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、京酱肉丝、拔丝地瓜、地三鲜、韭菜盒子、白菜鲜肉水饺、酱骨架、鱼头泡饼

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