人均： ¥35 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 杭州粉面馆排行榜 第17名

地址： 白傅路星远里3弄10号(凯悦大酒店北侧)

电话： 0571-87916578  

营业时间： 周六,周日 08:30-20:00 周一至周五 16:30-20:00

弄面-商家点评

弄面由金宏伟创办，金宏伟是杭州小南国和蒸年青的老板，师从外婆家创始人吴国平。出生在餐饮世家，又有着一颗不安分的心，金宏伟创办的餐饮品牌立足于杭州“老底子”味的同时，又强调创新。以弄面为例，既有爆腰花、爆猪肝这样的传统拌川，又有创新的特色招牌，比如鲜酸酱浓的番茄牛腩面。

“弄”在杭州话里通“做”，店铺又选址在弄堂里，取名“弄面”就顺理成章了。弄面没有大部分传统面馆的肮脏，狭长的铺位分为操作间、就餐区和厨房，面积不大，但有着新派餐厅的敞亮整洁。

尽管号称是手工自制，弄面的面条与一些老牌面馆还有较大差距，碱水味重，口感太软，并不像是生面下锅。浇头方面，可能是照顾外地游客口味的缘故，其腰花和猪肝熟度较高，不带有一丝血色，这也导致口感偏老。另外这里的大排出品很不稳定，排骨火候一过就容易出现柴口的情况，加上不甚入味的酱料，整块大排质地如同白氽鸡胸肉般食之无味。弄面的拌川较有保证，浓油赤酱配合爆炒的方法掩盖了面条本身的不足，也让浇头的香味更加突出。

与西湖仅有一街之隔的弄面价位自然不低，20块钱的片儿川分量也比其他面馆要少。不过其得天独厚的位置和干净整洁的环境，对于初到杭州的朋友来说，仍不失为接触杭式面食入门级推荐。

弄面-推荐菜品

猪肝拌川浓油赤酱配合爆炒的方法掩盖了面条本身的不足，也让浇头的香味更加突出。片儿川特色在于其雪菜使用了宁波雪菜，口感新鲜爽脆，为整碗面加分其他菜式番茄牛腩面、焖蹄面

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回答：西栅门口打的到乌镇车站，然后直接坐大巴到萧山机场。 详情 >

问题：没有任何签证（只有空白护照），能从杭州萧山机场出境去吉隆坡吗？

回答：先去千岛湖，然后依次顺序是西湖——乌镇——上海。 详情 >

问题：我在携程里买的票信息怎么发到别人手机号上了

回答：一天肯定是逛不完的，除非只是到此一游拍照为证。游西湖不要门票，建议租自行车步行打车结合，可以根据十景的季节特征，在不同的季节来玩。住在湖滨延安路一带，美食购物看景完美结合。 详情 >

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回答：西湖啊搭个环西湖的电瓶车司机负责讲解看见喜欢的景点就下车分段收费的或者51路52路公交车也是环湖的 详情 >

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