人均： ¥68 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 杭州烤串店排行榜 第9名

地址： 上塘路308号(浙江工业大学西门)

电话： 0571-81805536  

营业时间： 周一至周日 16:00-03:30

新凯旋郑燕烧烤-商家点评

起初开设于凯旋大厦停车场的凯旋烧烤，至今已走过了十余个年头。2005年新号“凯旋”在浙工大朝晖校区北门开张，此后成为了不少工大学子及附近居民的深夜食堂。受市政改造影响，这家烧烤店于2016年迁至浙工大西门处，仍是旧有班底，装修更上一层，菜单上也增加了不少新菜。

新凯旋的烧烤食材品类丰富，分为肉类、禽类、海鲜与蔬菜，可谓应有尽有，价格也相对实惠。餐厅一般日均消耗两头羊，每日清晨现宰的湖羊运送到店，逐一切丁腌制，几乎雷打不动，肉质方面诚意尚足。

新凯旋各款烧烤中，羊肉串的出品不算出彩，肉质新鲜，但肉粒偏细小，略带腥膻，烤制火工马虎，刷油过厚，调味粉也不多，口味偏清简。羊排水准同样掉线，虽然连骨较薄，易于入口，但肥油过多，腥味偏重。其余烤物中，五花肉有肉感、有肉香，咸度适中；烤鸡翅与黄鱼也值得推荐；而牛板筋、鸡肫、鸡心、掌中宝等，虽谈不上惊艳，但也能与价位相称。年糕玉米等素菜出品也算得宜，烤茄子则口味过于寡淡。新凯旋的烤物大多口味偏淡，调料普遍不够入味，而最后撒上的干辣椒粉倒是毫不吝惜，似乎企图依靠辣椒提升口味的厚度，即便食客交代少辣，辣粉也不会少。

除了烧烤食品，新凯旋还有两道菜称得上镇店招牌：一是羊骨汤，二是香酥鸡架。羊骨汤是不少熟客点单时的保留项目，多年来品质稳定，羊龙骨与筒骨小火熬制，骨汤熬得鲜浓，8元一碗也算物有所值，但血杂味略重，汤色发灰，汤面漂着的浮沫也相当令人不快。鸡骨架炸得酥香，但口味依然过淡。新凯旋老店新开后增加了不少家常炒菜、主食等，素质中规中矩。

目前的新凯旋环境比起老店干净了不少，餐具、摆盘也用心了许多。新店内还设有包厢，大包厢可容纳十余人，两个包厢还可打通，最多可容纳三十人聚餐。和同行相比，新凯旋的服务质量已是较高水平，热情有余，但细致仍显不足。餐厅热门时段客流量不小，如果用餐人数较多，提前预定包厢会是个较为稳妥的方案。

新凯旋郑燕烧烤-推荐菜品

鸡骨架鸡骨架炸得酥香，但口味偏淡。羊肉串肉质新鲜，但肉粒偏细小，略带腥膻，烤制火工较为马虎，刷油较多，调味偏清简。羊骨汤羊龙骨与筒骨小火熬制，骨汤熬得鲜浓，8元一碗也算物有所值，但血杂味略重，汤色发灰，汤面漂着的浮沫也相当令人不快。其他推荐烤鸡翅、烤黄鱼、烤五花肉、烤牛板筋、烤鸡肫、烤鸡心、烤掌中宝、烤年糕、烤玉米

Q：新凯旋郑燕烧烤位于杭州的什么位置？
A：位于杭州上塘路308号，浙江工业大学西门处。
Q：这家店在杭州烤串店排行榜上排名多少？人均消费是多少？
A：它排在杭州烤串店排行榜第9名，人均消费为68元。
Q：新凯旋郑燕烧烤的营业时间是几点到几点？
A：周一至周日的营业时间都是16:00到次日03:30。
Q：这家店的发展历史是怎样的？
A：它最初开设在凯旋大厦停车场，至今已经有十余个年头；2005年新店“凯旋”在浙工大朝晖校区北门开张，成为很多工大学子和附近居民的深夜食堂；2016年受市政改造影响，搬迁到浙工大西门处，保留了原来的班底，装修升级，同时新增了不少菜品。
Q：新凯旋郑燕烧烤的食材有什么特点？
A：门店烧烤食材品类丰富，覆盖肉类、禽类、海鲜与蔬菜，价格相对实惠；其中羊肉诚意很足，门店日均消耗两头羊，每日清晨都会有现宰的湖羊送到店，会逐一切丁腌制，保证新鲜度。
Q：这家店除了烧烤还有哪些品类的餐品？
A：老店新开后，门店新增了不少家常炒菜、主食，还有两道镇店招牌非烧烤类菜品，分别是羊骨汤和香酥鸡架。
Q：新凯旋郑燕烧烤的就餐环境怎么样？
A：对比老店，现在的门店干净很多，餐具和摆盘也更用心；新店还设置了包厢，大包厢可以容纳十余人，两个包厢还能打通，最多可以满足三十人聚餐的需求。
Q：这家店的服务水平如何？去聚餐有什么需要注意的？
A：对比同行业，这家店的服务质量已经处于较高水平，服务很热情，但细致度还有不足；热门时段客流量很大，如果用餐人数比较多，比较稳妥的方案是提前预定包厢。
Q：新凯旋郑燕烧烤有哪些推荐的菜品？
A：烧烤类推荐烤五花肉、烤鸡翅、烤黄鱼、烤牛板筋、烤鸡肫、烤鸡心、烤掌中宝、烤年糕、烤玉米；非烧烤类推荐镇店招牌羊骨汤和香酥鸡架。
Q：这家店的菜品口味整体有什么特点？有哪些普遍存在的不足？
A：整体口味偏淡，大部分烤品调料不够入味，习惯重口的食客可能会觉得不合口味；另外不管食客有没有要求少辣，店家都会放很多干辣椒粉，想用辣椒弥补口味厚度，不能吃辣的食客需要额外注意。常见的菜品不足比如羊肉串肉粒偏小、带腥膻，羊排肥油多腥味重，烤茄子口味寡淡，羊骨汤带血杂味、汤色发灰带浮沫等。

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回答：地铁到武林广场，B出口对面就是京杭大运河武林门码头，可以坐船到西溪湿地西区（奔跑吧 龙舟特辑），或者到武林门北坐506路公交车，3站到西溪湿地东区（非唱勿扰取景地） 详情 >

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回答：一天肯定是逛不完的，除非只是到此一游拍照为证。游西湖不要门票，建议租自行车步行打车结合，可以根据十景的季节特征，在不同的季节来玩。住在湖滨延安路一带，美食购物看景完美结合。 详情 >