赏夏夜星空享冻啤烧烤 武汉缤纷夜场拉动湖北餐饮消费复苏增长

武汉入夏之后,天黑得越来越晚,气温也一天比一天高。等到太阳落了山,江风一吹,连带着空气里的燥热都散了大半。这时候最舒服的,莫过于约上三五好友,找个露天的位置,抬头能看满天星星,手边有冰得冒水珠的冻啤酒,面前摆着滋滋冒油的烧烤,这才是夏天该有的样子。

这段时间,武汉大大小小的夜场活动办得火热,靠着赏星空、吃烧烤喝冻啤这样接地气的玩法,不光攒足了人气,还实实在在拉动了湖北餐饮的消费复苏。

说到武汉的夏夜,老武汉人都有自己私藏的好去处。以前汉口江滩的路边摊,武昌江边的大排档,都是夏天夜里最热闹的地方。现在不一样了,不少商圈和文旅项目都把夜场做了升级,把看星空和烧烤餐饮结合到了一起。

比如最近江夏的一些郊野营地,就推出了“星空烧烤夜场”。下午过来可以先逛一逛营地,摘点当季的水果,等到天黑下来,架起烤炉,肉串在炭火上烤得滋滋响,油滴到炭上冒起一阵烟,香得老远就能闻到。冰啤酒从冷藏柜里拿出来,瓶身上很快凝出一层水珠,倒在玻璃杯里起满泡沫,喝一口下去,从喉咙凉到胃里,整个人都爽了。抬头往天上看,没有市区那么多灯光污染,星星看得清清楚楚,银河淡淡的铺在天上,不少带着孩子过来的家长,还会指着星星给孩子讲星座。

市区里也有不少这样的地方。东湖边的一些草坪营地,把夜场开放时间延长到了凌晨,不少年轻人下了班直接过来,吃完晚饭再逛一圈东湖,吹着湖风看星星,比闷在空调房里舒服多了。还有楚河汉街的露天餐饮区,最近也打出了夏夜星空主题的活动,只要天气好,每天都有不少人坐在这里,一边吃东西一边聊天。

这种结合了文旅和餐饮的夜场,最吸引的就是年轻人和一家人出行的游客。不少来武汉旅游的外地游客,都说白天逛黄鹤楼、逛省博,晚上就想来体验一把武汉人的夜生活,吃正宗的武汉烧烤,喝冰啤酒,看看武汉的星空,比在室内吃大餐有意思多了。

根据湖北餐饮协会最近给出的数据,六月以来,武汉地区夜间餐饮的营业额比上个月涨了快三成,其中做户外夜场烧烤啤酒的商家,营收增长更是超过了四成。不少商家都说,之前疫情的时候生意受了不小影响,这段时间靠着夜场活动,人流上来了,营收也慢慢回到了疫情前的水平,有的甚至比之前还要好。

不光是外面的营地和商圈生意好,不少本地老牌烧烤店,也趁着这股风做起了户外外摆夜场。之前武汉放开外摆政策之后,很多店家都在门店门口划出了一块地方,摆上七八张桌子,一到晚上就坐得满满当当。住在附近的居民,下楼就能吃烧烤看星星,不用开车跑老远,也成了不少人的日常消遣。

有个开了十多年烧烤店的老板说,他今年春天把门口的外摆区重新收拾了一下,装了几串小彩灯,晚上亮起来特别有氛围,抬头也能看到星星。这段时间天热起来之后,每天晚上六点开始排队,一直要忙到十二点多才能打烊,比去年同期多赚了快一半。

湖北这边为了拉动餐饮消费复苏,这段时间也推出了不少促消费的活动,比如消费券减免,夜间餐饮专属优惠之类的,配合这些夏夜主题的活动,进一步刺激了大家出来消费的欲望。很多人都说,现在天气热,白天不想出门,晚上出来吹吹风吃吃饭,刚好还能用上消费券,比在家做饭划算也舒服。

其实对于普通人来说,夏夜出去吃烧烤喝啤酒看星星,花的钱不多,但能得到满满的幸福感。结束了一周的工作,周五晚上约上朋友出来坐一坐,吐槽一下工作的烦心事,聊聊最近的生活,看着星星吹着风,所有压力都散了。这种充满烟火气的活动,本来就最贴合普通人的生活,自然能吸引很多人过来。

现在湖北的餐饮消费复苏,其实很大一部分就是靠着这种接地气的夜经济拉动的。之前不少餐饮商家都在找新的增长点,没想到把本地的夏夜优势和传统的烧烤啤酒结合起来,就做出了新的生意增长点。

接下来进入七月八月,武汉的夏夜会更长,也更适合出来玩。不少商家都已经开始准备更多的活动了,比如星空电影节,乐队演出之类的,配合烧烤冻啤,给大家更多不一样的体验。按照现在的增长势头来看,今年整个夏天,湖北餐饮消费还会继续往上走,越来越多的商家能靠着夜场生意,走出之前的经营困境,恢复到正常的经营节奏。

说到底,人间烟火气,最抚凡人心。武汉的夏夜本来就有自己独特的魅力,现在把星空、烧烤、冻啤酒这些最让人开心的元素结合在一起,自然能攒起人气,带动消费。对于我们普通人来说,能舒舒服服在夏夜吃着烧烤看星星,就是最实在的幸福,而对于餐饮行业来说,这就是复苏增长最好的开始。

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[Q]:最近武汉什么夜场玩法最受欢迎?
[A]:赏夏夜星空搭配冻啤烧烤的户外夜场,是当前武汉最受欢迎的夏夜玩法,深受本地居民和外地游客喜爱。
[Q]:这类夜场活动对湖北餐饮消费有什么影响?
[A]:这类缤纷夜场有效拉动了湖北餐饮的消费复苏增长,六月武汉夜间餐饮营业额环比上涨近三成,做户外星空烧烤夜场的商家营收增长超四成。
[Q]:武汉哪些地方可以体验星空烧烤夜场?
[A]:江夏的郊野营地、东湖边的草坪营地、楚河汉街的露天餐饮区,还有不少城区老牌烧烤店的户外外摆区,都可以体验。
[Q]:星空烧烤夜场主要吸引哪些人群?
[A]:主要吸引想要休闲放松的年轻人,还有全家出行的本地家庭,以及来武汉旅游想体验本地夜生活的外地游客。
[Q]:武汉老牌烧烤店能赶上这波消费复苏吗?
[A]:很多老牌烧烤店借放开外摆的政策,在门店外设置户外星空烧烤位,营收同比有明显增长,不少店家营收比去年同期上涨近一半,很好地搭上了这波复苏热潮。
[Q]:湖北有出台相关政策拉动餐饮消费吗?
[A]:湖北推出了发放餐饮消费券、推出夜间餐饮专属优惠等举措,配合夏夜主题夜场活动,进一步刺激了市民夜间餐饮消费。
[Q]:为什么星空冻啤烧烤这么受武汉人欢迎?
[A]:武汉夏夜气温舒适,户外吹江风湖风比闷在空调房舒服,这种玩法花费不高,又能放松身心,贴合普通人的休闲需求,充满烟火气。
[Q]:接下来湖北餐饮夜经济的发展趋势怎么样?
[A]:随着盛夏到来,武汉夜间户外活动时间更长,不少商家已经在筹备更多配套活动,按照当前增长势头,整个夏季湖北餐饮消费会保持增长态势,持续推动餐饮行业复苏。

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